+90 282 686 28 80Duyuru & Haberler
11/3/2012
Ekmekte sevindiren haber!
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, buğdayda bir sıkıntı yokken, un fiyatlarındaki yüzde 15'lik artışın spekülatif bir artış o...
10/15/2012
Web sitemiz yayında!
Uzun zamandır kullnılan sitemizi yeniledik. Artık yepyeni yüzümüzle karşınızdayız. Hem ürünlerimize ve tesisimizle ilgili daha ayrıntılı bilgiler hemd...
10/14/2012
"Tam Buğday Ekmeği Yaygınlaşırsa 5 Milyon Ton Tasarruf Saglanır"
Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, tam buğday ekmeğinin yaygınlaştırılması halinde Türkiye'nin buğday zengin...
Üretim
ÜRETİM AŞAMALARI
Buğday alınmadan önce laboratuarımızda analizleri yapılır. Çıkan değerlere göre sınıflandırılarak temizleme ünitesinden geçirilerek depolanır. İstenilen un çeşidine göre buğday paçalı belirlenir. Bu paçalı oluşturan buğdaylar yıkama , tavlama ve dinlenme aşamalarından geçtikten sonra valslerde öğütülerek un ve diğer yan mamüllere ayrıştırılır.Üretilen un , un silolarına ; diğer yan mamüller yatay depolara alınır. İstenilen un çeşidine göre un silolarından paçal yapılarak otomatik paketleme ünitesi ile paketlenerek araçlara yüklenir. Üretim tamamen hijyenik koşullarda ve el değmeden gerçekleştirilir.
ÜRETİM ŞEMASI
